Iogurte, fonte de saúde

Os iogurtes são ricos em proteínas, necessárias na construção de tecidos do corpo, e em cálcio, fundamental para a formação e manutenção dos ossos e dos dentes. Contém ainda vitamina A, importante para a visão e para a pele, e vitamina do complexo B, necessária para a formação de energia.

É considerado um dos mais populares alimentos do frigorífico, adorado por miúdos e graúdos, o iogurte é também um excelente alimento, rico em minerais, essenciais à manutenção de ossos e dentes saudáveis, em cálcio e fósforo. É um alimento derivado do leite, sendo uma base para deliciosas sobremesas e uma alternativa às natas e ao leite. Actualmente, e impulsionado pela indústria e pela competição entre marcas, o iogurte assumiu diversas formas: desde o aromatizado ao líquido, passando pelos pedaços ou magro, há várias formas de consumir o célebre alimento sempre apetitoso.

A essência do Iogurte:

O iogurte é, contudo, um alimento muito simples, feito a partir de leite fermentado que solidifica sob determinadas condições de temperatura e através de duas bactérias: a Lactobacillus bulgaricus e a Streptococcus termophlus. Estas bactérias azedam o leite pasteurizado e, ao mesmo tempo, conferem-lhe consistência cremosa e sabor levemente ácido, tão característico do iogurte. A fermentação pára por arrefecimento e o produto final, que contém entre 100 a 1000 milhões de bactérias vivas por mililitro de produto, deve ser refrigerado antes de ser consumido.

Aliado da saúde, beleza e bem estar, os iogurtes são importantes fontes de proteínas, cálcio, zinco, vitaminas A e do complexo B.

5 motivos para incluíres já o Iogurte na sua alimentação:

1. Renova e constrói os tecidos do corpo
As proteínas são necessárias na construção, reparação e renovação dos tecidos do corpo, incluindo pele, unhas e cabelos. Elas também participam da produção de anticorpos, hormonas e enzimas de grande importância no metabolismo.

2. Fortalece os ossos, as contracções musculares e o sistema nervoso
O cálcio é um mineral fundamental na formação e manutenção dos ossos, dentes e unhas, além de participar das contracções musculares e comunicação das células do Sistema Nervoso.

3. Reforça o sistema imunológico e retarda o envelhecimento
O zinco aumenta a acção de enzimas que combatem os radicais livres, fortalece o sistema imunológico, retarda o envelhecimento e favorece o crescimento e fortalecimento dos cabelos.

4. Trata da saúde da pele, da visão e dos cabelos
A vitamina A tem papel fundamental na saúde da visão e da pele. É uma vitamina que restaura e constrói novos tecidos, auxilia no tratamento de abcessos, furúnculos, acne e queda de cabelos.

5. Participa da produção de energia e oxigenação das células
As vitaminas do complexo B participam do metabolismo de proteínas, lipídos e carbohidratos, têm papel importante na produção de energia, oxigenação das células, produção de neurotransmissores e funções neurológicas normais.